غريبة ولكن شهية.. أطباق طعام عالمية لكسر روتين الأكل اليومي

أغرب الأطباق التي عليك تذوقها

بيض القرن الصيني الشهير لمحبي نكهة البيض

سمك الفوجو الياباني طبق محفوف بالمخاطر

سمك القرش المجفف إختصاص أيسلاندا

الأزهار المقلية التايلاندية الألذ والأشهى

فاكهة دوريان رغم رائحتها المزعجة تعتبر ألذ الفواكه على الاطلاق

سمك لوتفيسك يقدم في الدول الإسكندنافية

ريد فروتس فروم ذا غاردن فقاعات يمكن أكلها

حلوى سندول الغريبة يمكن تناولها في دول جنوب شرق آسيا

مي كوانغ الفيتنامي طبق يقع بين الحساء والسلطة

شوكولاتة المارس المقلية تقليد إسكتلندي

حين يتسلل الملل ويقتل متعة التلذذ بالأطعمة التي تتناولها يومياً، فلعله حان الوقت للخروج عن المألوف وتجربة بعض الأطباق غير التقليدية.
 
الطعام تجربة حسية قد تتحول أحياناً الى روتين يفقده متعته التي لا تشبه أي متعة أخرى، والسبب يعود إلى تعود حلمات التذوق الخاصة بكل شخص على النكهات التي يتناولها يومياً، روتين يمكن تحويله إلى مغامرة بلمح البصر وذلك من خلال الانتقال إلى كل ما هو غريب ولذيذ.
 
المطابخ العالمية تختلف بطبيعة الحال وكل مطبخ قد يبدو غريباً بالنسبة للاخر، لكن بعض الأطعمة تبرز وتختلف، وبعيداً عن الأطباق المتطرفة التي غالباً ما تتألف من مكونات مقززة، اخترنا ١٠ أطباق غريبة ولذيذة من مختلف دول العالم.

اقرأ أيضاً: لمحبي تناول أغلى طعام في العالم.. إليكم هذه النصائح

 
بيض القرن- Century eggs
 
 
لا داعي للقلق لان التسمية لا تعني أن البيض نفسه عمره قرن، البيض هذا من مكونات المطبخ الصيني وهو غالباً بيض البط أو الدجاج أو السمان ويتم نقعه في خليط من الطين والرماد وقشر الارز ويحفظ لعدة أسابيع أو أشهر وفقا لآلية المعالجة، بعد المعالجة يصبح لون صفار البيض أخضر داكن يميل الى الرمادي أما كثافته فتصبح كريمية.  البياض يتحول الى اللون البني الداكن مع تركيبة أكثر كثافة تجعله أشبه بالهلام. يمكن تناوله كطبق جانبي أو كجزء من أطباق أخرى أما نكهته فهي نكهة البيض وإنما أقوى بعشرات المرات.
 
سمك الفوجو - Fugu Fish 
 
 
الطعام في اليابان هو مغامرة ومخاطرة. غالبية الأطباق الخاصة بالمطبخ الياباني تعود لحيوانات قد تتحول الى سم قاتل في حال تم التعامل معها بشكل خاطئ. سمك الفوجو واحد من أشهر الأطباق في اليابان وأغلاها وأكثرها خطورة. السمكة هذه تحتوي على سم تترودوكسين الذي يمكن أن يقتل من يتناوله، لذلك أي ضربة سكين خاطئة قد تحول الطعام هذا الى سم . لكن لا داع للقلق لانه لا يسمح لأي شخص بطبخها ما لم يخضع لتدريبات خاصة قد تستمر سنوات، وبعدها يتم إخضاعه لإمتحان يمنح بعدها رخصة تخوله التعامل مع سمك الفوجو. 
 
هاركال - Harkal   
 
 
تشتهر أيسلاند بلحم  سمك القرش المعالج والذي يتوفر خلال فترات محددة من العام . يتم حفظ لحم القرش بطريقة خاصة لبضعة أشهر ثم يتم تعليقه في مناطق خاصة قريبة من شاطئ البحر كي يجف. وفي حال كنت تتساءل ان كان يجوز تناول لحم القرش فهناك أراء مختلفة حول الموضوع ،بعض الجهات تحلله لكونه حيوانا بحريا والبعض الاخر يحرمه لانه من الحيوانات المفترسة لكن أغلب الفتاوى التي إطلعنا عليها والتي تعود لمرجعيات مختلفة تحلله. 
 
الأزهار المقلية - Fried Flowers 
 
 
صحيح أن معظم من المطاعم وخصوصاً الراقية منها تقدم الورود التي يمكن أكلها مع الأطباق وصحيح أن ربات المنازل أنفسهن بتن يلجأن الى قلي زهرة الكوسا بشكل خاص، لكن الورود التي نتحدث هنا إختصاص تايلاندي فقط. يمكن تناول الزهور المقلية في تايلاند في أي مكان لكونها من الأطباق الشائعة، لكننا ننصح بتجربة السحلبية  Orchids. الطبق هذا يمكن تناوله بشكل منفصل أو يمكن تجربة طبق الازهار المتنوعة المقلية مع صلصة خاص به.
 

وأيضاً: هل ترغب في تناول أغلى شريحة لحم في العالم؟

 
فاكهة دوريان - Durian 
 
 
الفاكهة هذه ممنوعة في عدد من المطاعم وذلك لرائحتها المنفرة ناهيك عن شكلها الخارجي الذي لا يثير الشهية على الإطلاق. لكن وفي حال تمكنتم من تجاهل الشكل والرائحة فانتم على وشك تذوق واحدة من ألذ الفواكه في العالم وأكثرها حلاوة. لذلك في المرة المقبلة التي تتواجد فيها في دول جنوب شرق آسيا وتحديداً ماليزيا أو اندونيسا أو بروناي عليك بمنح هذه الفاكهة فرصة ،لانها وفق الذين قاموا بتذوقها، تجربة لا تفوت. 
 
لوتفيسك - Lutefisk
 
 
يمكن تناول هذا الطبق خلال زيارة أي من الدول الإسكندنافية. المكونات الرئيسية للطبق هي السمك ومسحوق يستخدم عادة للتنظيف ومن مكوناته الاساسية البوتاسيوم الهيدروكسايد. يتم نقع السمك في هذا المسحوق لبضعة أيام ثم تنقع مجددا في الماء البارد لأسبوع كامل للتخلص من أي أثر للمواد تلك. تقدم بشكل منفصل أومع أطباق جانبية، لكن السمكة نفسها لا يتم إضافة أي نكهة أخرى اليها بإستثناء ما تم إستخدمه لنقعها.
 
ريد فروتس فروم ذا غاردن- Red Fruits From the Garden
 
 
الحلوى هذه تقدم فقط في مطعم موغاريتز في إسبانيا. تتطلب إنجاز هذا الطبق أكثر من عام من التجارب، ليتمكن بعدها لويس أدرويز من إبتكار فقاعات يمكن أكلها. المكونات هي التوت والشمندر أما طريقة تحضيره فهي سر من أسرار هذا المطعم الذي لا ينوي كشفه إطلاقاً . لذلك في المرة المقبلة التي تزور فيها إسبانيا إحرص على تناول حلوى الفقاعات هذه أو غيرها التي تأتي بنكهات متعددة من مكونات اخرى. 
 
سندول - Cendol 
 
 
رغم أنه يمكن تناول هذه الحلوى في غالبية دول جنوب شرق آسيا لكن ماليزيا تقدم أفضل وألذ سندول . الطبق مصنوع من حليب جوز الهند، سكر النخيل، وهلام مصنوع من الطحين الاخضر والثلج. وأحيانا يتم إضافة الذرة والفصولياء الحمراء الى الطبق، وهو من الحلوى المنعشة جداً. تجربة ستكون مختلفة حتماً لان المكونات المستخدمة فيه لا يرتبط بعضها بالحلوى. 
 
مي كوانغ - Mi Quang 
 
 
يقع هذا الطبق بين الحساء والسلطة، ويمكن تناوله في فيتنام.  يعبر عن هوية مقاطعة كوانغ نام ويعتبر من أشهى الاطباق الفيتنامية. مكوناته تتنوع بين الخضروات وزهور الموز والحبق وأوراق الخردل مع النودلز والكثير من الحساء ما يجعل هويته تضيع بين السلطة والحساء. هناك طبعاً خيارات إضافية بحيث يمكن إضافة الدجاج أو اي نوع من الاسماك وحتى البيض. 
 
شوكولاتة المارس المقلية- Deep-fried Mars bar
 
 
إن كنت من عشاق شوكولاتة المارس فهذه الحلوى مخصصة لك. يمكن الحصول عليها في مناطق مختلفة من العالم لكن ألذها يقدم في إستكلندا. وللغرابة فان هذه الحلوى أصبحت تقليداً خاصاً بإسكتلندا .الفكرة بسيطة وهو تغليف ألواح شكولاتة المارس بخليط خاص ثم قليها. يمكن تناول اللوح المقلي بشكل منفصل أو يمكن تناوله ضمن طبق من الحلوى المتنوعة. وفي حال كنت تعاني من السكري أو الكولسترول فعليك الابتعاد كلياً عن هذا الطبق.
 

مواضيع ممكن أن تعجبك

أضف تعليقا

المزيد من مواضيع غرائب ومنوعات

ثعبان يثير الرعب بين طالبات جامعة طيبة.. وهذا سر تواجده «فيديو»

انتشر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، يوثق ظهور ثعبان داخل أحد المعامل بجامعة طيبة في المدينة المنورة، وهو ما أثار الذعر بين الطالبات.العثور على ثعبان كوبرا داخل مدرسة بالمملكة ومحاولات...