السعرات الحرارية في البيض.. تعرف عليها لتجنب زيادة الوزن

main image
يُعد البيض من المكونات المهمة والرئيسية على مائدة الإفطار العربية، باختلاف تحضيراته، فمنه المسلوق والمقلي بجانب طرق أخرى تتضمن إضافات من الخضار والجبن وغيرهما، وهو من الأطعمة المفيدة بشكل كبير لجسم الإنسان؛ نظراً لمحتواه الغني بالكثير من الكالسيوم والبروتينات لبناء العضلات والحفاظ على صحة العظام. 
ولتناول البيض فوائد عديدة؛ فهو يملك العديد من العناصر الغذائية، مثل الدهون والبروتين والكربوهيدرات، التي تساعد في تحفيز عملية الأيض، ويزيد من لمعان الشعر وتقوية الأظافر، ويبني العظام والخلايا والأنسجة والغضاريف والعضلات، بجانب مساعدته على الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم؛ بفضل احتوائه بفيتامين B12، الذي يساعد في بناء خلايا الدم الحمراء. 

السعرات الحرارية في البيض

ويحتوي البيض على كميات كبيرة من الفسفور الذي يساعد على بناء الأسنان والعظام، ويقي من الإجهاد بفضل احتوائه على البانتوثنيك المحفز والمنشط للغدة الكظرية التي تفرز هرموناً مقاوماً للإجهاد، ويعمل على تحسين الرؤية بفضل احتوائه على فيتامين A، وإذا تناولت السيدة 6 بيضات أسبوعياً يقيها ذلك من الإصابة بسرطان الثدي، ويحتوي على عنصر السيلينوم الذي يحافظ على عمل الغدرة الدرقية بكل كفاءة ونشاط، بجانب قدرته على الحفاظ على الإنجاب لدى الرجال وتخفيز العملية الجنسية والحيوانات المنوية، ويساعد البويضات لدى المرأة على النضج بشكل كامل نظراً لأنه غني بعنصر الزنك.

أضرار زيادة الوزن

ولكن هناك أهمية لمعرفة كم السعرات الحرارية في أي غذاء تتناوله وحسابها من إجمالي السعرات التي يحتاجها جسمك في اليوم؛ حتى لا تزيد على كم السعرات اللازمة، وبالتالي يزيد وزنك؛ ولذلك فإن بياض البيضة الواحدة يحتوي على 17 سعراً حرارياً، في حين أن الصفار يحتوي على 59 سعراً حرارياً، أما البيضة المسلوقة فتحتوي على 79 سعراً حرارياً، في حين أن المقلية تحتوي على 91 سعراً حرارياً، أما البيض المحضر بطريقة "الأومليت" فيحتوي على 92 سعراً حرارياً، أما إذا تمت إضافة الجبن والخضار له فتحتوي تلك الوجبة على 252 سعراً حرارياً، وذلك بالنسبة لبيض الدواجن. 
أما بيضة البط فتحتوي على 130 سعراً حرارياً، وبيضة الإوز فتحتوي على 176 سعراً حرارياً، وبيضة الديك الرومي فتحتوي على 135 سعراً حرارياً.

سمات

مواضيع ذات صلة

المزيد من غرائب ومنوعات