أبرزها التونة والسالمون.. أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د

main image
5 صور
 أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د

أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د

 أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د

أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د

فيتامين د والكالسيوم

فيتامين د والكالسيوم

مصادر فيتامين د النباتية

مصادر فيتامين د النباتية

أين يوجد فيتامين د بكثرة

أين يوجد فيتامين د بكثرة

يُصنع جسم الإنسان فيتامين د، بشكل أساسي دون الحاجة إلى الاستعانة بأي عناصر خارجية، فبمجرد تعرض الجسم للشمس لمدة 10-15 دقيقة مرتين إلى ثلاثة أسبوعياً يحصل الإنسان على مخزونه من فيتامين د، والذي يُعادل 600 وحدة دولية يومياً.
 
ويُعد فيتامين د العامل المُشترك في العديد من العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان كتصنيع الكولسترول، وبناء العظام والحماية من الهشاشة بالإضافة إلى إتمام عملية التمثيل الغذائي بالشكل المثالي.

أين يوجد فيتامين د بكثرة

يتركز فيتامين د بشكل مضاعف في العديد من المصادر الغذائية وخاصة العديد من أنواع الأسماك وهي كالتالي:
 
سمك السلمون: يحتوي 100 غم، من السلمون على361-685 وحدة دولية من فيتامين د.
 
 سمك السردين: تحتوي علبتين من السردين على 46 وحدة دولية.
 
زيت كبد سمك القد: تحتوي ملعقة صغيرة على 450 وحدة دولية.
 
 سمك التونة: يحتوي 100غم من التونة على 236 وحدة دولية.
 
 المحار: يحتوي 100غم من المحار على 320 وحدة دولية.
 
 صفار البيض: يحتوي صفار بيضة واحدة على ما يُقارب30 وحدة دولية من فيتامين د.

مصادر فيتامين د النباتية

يوجد فيتامين د في العديد من العناصر النباتية كمنتجات الصويا مثل التوفو، الذي يُعد من أفضل مصادر الحصول على فيتامين د حيث يُوفر أكثر من 30% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين د .
 
بالإضافة إلى المشروم أو الفطر، وتحديداً نوع الشيتاك أو الفطر الأبيض، حيث يتعرض بشكل كبير إلى أشعة الشمس؛ مما يمنحه امتصاصاً مضاعفاً لفيتامين د، وتوفر الحبة الواحدة من الفطر الأبيض 3-4 % فقط من الفيتامين.

أين يوجد فيتامين د في الفاكهة؟

لا يوجد فيتامين د في الفواكه، سوى في البرتقال فقط، وتحديداً في عصير البرتقال؛ حيث يحتوي كوب واحد (237 مل) من عصير البرتقال المدّعم على (142 وحدة دولية) تقريباً من فيتامين د.

فيتامين د والكالسيوم

يساعد فيتامين د بشكل كبير في المحافظة على العظام ومحاربة الهشاشة؛ حيث يضاعف عملية امتصاص الكالسيوم في الأمعاء للحصول عليه.
 
وبدون فيتامين د، لا يستطيع جسم الإنسان امتصاص أكثر من 15% من نسبة الكالسيوم الداخلة للجسم؛ لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول العناصر الغذائية والحليب المُدعم بالعنصرين معاً؛ للحصول الجسم على أقصى استفادة.
 

سمات

مواضيع ذات صلة

المزيد من صحة الرجل