ربط فريق بحثي بين الشوكولاتة وحالات السعادة والاستقرار الذهني وصفائه ، وكشف الفريق أن تناول الشوكولاتة الداكنة بتركيز عالٍ من الكاكاو يمكن أن تعدل مستويات الإجهاد والمزاج وحتى الذاكرة أيضاً.
ولاحظ الباحثون ظهور تغيرات في الدماغ عندما يدخل شخص ما حالة تأملية، فضلا عن زيادة النشاط في موجات الدماغ التي يعتقد أنها تحسن الذاكرة.
واستندت التجربة على إعطاء المشاركين قطعة من الشوكولاتة الداكنة بحجم 48 جراماً في بداية إحدى التجارب ثم تناولوا قطعة من الشوكولاتة الداكنة كل ساعتين، وقد ظل المشاركون مستيقظين، لعدة أيام.
